En 2024 sknife fête ses 10 ans d'existence en tant que précurseur de l'artisanat suisse du couteau. Depuis une décennie, la manufacture biennoise est synonyme de précision et de perfection. Entre-temps, les couteaux sont dressés dans les meilleurs restaurants & hotels du monde avec plus de 200 étoiles Michelin. De plus les couteaux ont été récompensés par 4 prix internationaux de design.

À l'occasion de cette étape importante, plus de 50 journalistes, revendeurs, clients et aficionados du couteau ont pu découvrir, lors de notre Manufactory Tour, toutes les étapes de la forge à la finition, la précision et le savoir-faire qui se cachent derrière chaque produit sknife.

Ce voyage fascinant a commencé par la visite de la forge de précision Flükiger AG à Oberburg : c'est là que nos couteaux uniques prennent vie, grâce à un travail de pionnier dans le domaine de la coutellerie industrielle.

La visite qui a suivi chez notre fournisseur de bois estimé HTech à Neuenegg a permis à nos invités de découvrir de manière impressionnante le processus de fabrication et la stabilisation des manches en bois de haute qualité.

La visite s'est terminée par une immersion dans notre manufacture de couteaux sknife à Bienne, où nos invités ont pu avoir un aperçu précieux de l'art minutieux de la coutellerie qui caractérise chaque création sknife : une décennie de développement innovant de produits - du design à la finition sophistiquée.

Les plaisirs culinaires, préparés avec passion par l'équipe appréciée de La Table de l'Ours à Prêles, ont clôturé cette journée pleine d'aperçus et d'impressions.